รอสักครู่...

หอยทอด

โพสเมื่อ : 13 ต.ค. 2560 11:50 น.

หอยทอด เป็นอาหารจีนชนิดหนึ่ง แต่คนไทยส่วนใหญ่เข้าใจว่าเป็นอาหารไทย เหมือน อาหารจีน อีกหลายๆ ชนิดที่มาจากประเทศจีนแล้วนำมาปรับเปลี่ยนให้เข้ากับความชอบของคนไทย หอยทอดมีสองชนิดคือแบบแป้งนิ่มนิยมใช้หอยนางรม ภาษาจีนแต้จิ๋วว่า "ออส่วน" และแบบแป้งกรอบถ้าใช้หอยนางรมเรียก "ออลัวะ" ถ้าใช้หอยแมลงภู่เรียก "ไช่ลัวะ"

วันนี้ Makan(มากัน) มีสูตรหอยทอดอร่อยแบบฮาลาล มาฝากกันค่ะ

ส่วนประกอบ

หอยทอด

media-1151

หอยแมลงภู่แกะ

กระเทียม

รากผักชี

พริกไทย

ซีอิ้วขาว

ซอสปรุงรส

แป้งทอด

ไข่ไก่

ถั่วงอก

น้ำมันสำหรับทอด

media-1152

วิธีทำ 

นำกระเทียม รากผักชี พริกไทย ปั่นรวมกันกับน้ำให้ละเอียดนำไปผสมกับแป้งทอดใส่ไข่ไก่ หอยแมลงภู่คลุกเคล้าให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส   แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนพอประมาณ  ทิ้งไว้สักพักจนไข่สุกจนเหลือง  จากนั้นผัดถั่วงอกให้พอสุกแล้วนำมาโรยหน้าหอยทอด  โรยผักชีพริกไทยพร้อมเสิร์ฟ    



บทความแนะนำ

ดูทั้งหมด »
9 ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ

9ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระฮาลาลเป็นอีกเมน...

10 ร้านข้าวมันไก่ฮาลาล

10ร้านข้าวมันไก่ฮาลาล ข้าวมันไก่ก็เป็นอีกเมนูหนึ...

24 ร้านฮาลาล ณ หาดใหญ่ เที่ยว ชิม ที่เดียวครบ

24ร้านฮาลาล ณ หาดใหญ่ เที่ยว ชิม ที่เดียวครบ คาดว่าหลา...

11 ร้านพิซซ่าฮาลาล หน้าแน่นเต็มคำ

11 ร้านพิซซ่าฮาลาล หน้าแน่นเต็มคำ พิซซ่าถือเป็นอาหารจานด...