ผัดไทยกุ้งสดครัวคุณเส

ผัดไทย เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน เดิมเรียกอาหารชนิดนี้ว่า "ก๋วยเตี๋ยวผัด" และได้รับการเปลี่ยนแปลงด้านรสชาติใหม่ตามอย่าง อาหารไทย มากขึ้น และเรียกเปลี่ยนชื่อเป็น "ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย" ปัจจุบันเรียกกันโดยย่อเหลือเพียงแค่ "ผัดไทย"

และได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติไทย เรียกได้ว่าหากมาเยือนประเทศไทยแล้วไม่ได้กินผัดไทย ถือว่าพลาดมากๆ วันนี้ Makan มีผัดไทยอร่อยแบบฮาลาล จากร้าน ครัวคุณเสมาฝากกันค่ะ

ส่วนผสม

ผัดไทยกุ้งสดครัวคุณเส

เส้นจันท์

กุ้งสด

ไชโป๊ว

เต้าหู้เหลือง

กุ้งแห้ง

กุยช่าย

ถั่วงอก

น้ำซอสผัดไทย

น้ำมันผัดอาหาร

มะนาว

ถั่วลิสงบด

วิธีทำ

นำน้ำมันใส่กระทะ  พอร้อนใส่ไชโป๊ว  เต้าหู้เหลือง กุ้งแห้ง  พอสุกแล้วใส่เส้นกับน้ำซ้อส เมื่อเส้นนิ่มจึงใส่กุ่ยฉ่าย ถั่วงอก  จากนั้นเตาะไข่ไก่  เมื่อไข่สุกเสริฟ์พร้อมถั่วลิสงบด  ถั่วงอก มะนาว